Tagliolini al tartufo. By Rosso Pomodoro.

Ingredienti 

per 4 persone

Tartufo bianco o nero
400 gr- Tagliolini freschi all'uovo 
2 noci di burro
sale pepe
Parmigiano Reggiano

Procedimento

In una padella stemperare il burro e aggiungere a piacere il tartufo affettato molto sottile e rosolare leggermente.
Cuocere i tagliolini e al termine scolarli in modo che restino ben bagnati e uniteli al preparato in padella mescolando accuratamente

Servire in tavola con spolverata di Parmigiano e eventuale aggiunta di tartufo.