Polpette fritte. By R.P.

Ingredienti (per 4 persone)
400 gr di lesso avanzato o carne macinata

2 patate

1 spicchio di aglio

2 cucchiai di prezzemolo 

2 uova

4 cucchiai di parmigiano grattugiato
Pane grattugiato q.b.

sale

olio di semi 

Procedimento

Dopo aver lessato le patate unire e amalgamare bene tutti gli ingredienti.

Preparare le polpette aiutandosi con il pane grattugiato ( preferibile la forma cilindrica)

Friggere in olio abbondante.

A piacere al momento di servire in tavola spruzzare sulle polpette alcune gocce di limone.